onsdag 30 juli 2014

Dagens skörd

Dagens skörd. Det är mest paprikor dock. Den röda överst är en paprika som heter Friggitello.
Lägg till bildtext

måndag 28 juli 2014

Peppers

Här är lite bilder på hur det ser ut nu i växthuset.

Nu börjar man skörda lite nästan varje dag



Salsa tillverkning

Golden Bell Paprika


Goat pepper

Kitchen pepper peach



Mini snack paprika extra söt. Supergoda :)



Fresno

Morouga Belsebub

Hot apple en favorit


Habanero Lemon



Aji Cristal

Hot wax


söndag 13 juli 2014

Solen har varit här

Nu har solen varit här ett par veckor och plantorna utvecklas bra.

Inga bladlöss ännu:)
Yoghurtsås med vitlök och jalapeno
Jag tog receptet från en bok av Jonas Borssén
Vitlök
Jalapeno
Honung
Tukisk yoghurt
Mycket gott

Liten skörd av Paprika tomat och chili

Så här ser det ut 20140713

Hot apple

Jalapeno




Den här paprikan har fått som många av mina andra snacks paprikor en rutten fläck typ. Jag vet inte vad det är för fel men jag har typ kastat 10 st som ser likadana ut.

Plomon tomat

Aji Christal, Jag har inte odlat den förut. Plantan ser fin ut,

Peter pepper

Thai diamond bracelet. Ingen imponerande planta direkt. Har inte smakat på den ännu.

Fresno

Poblano

torsdag 3 juli 2014

Var är solen?

Plantorna utvecklas långsamt. Jag har skördat en del men inte mycket.

Jag har en hel del torkat kvar sen förra året. Jag har gjort chili flakes av mycket och provade att göra Harissa.
Så här ser det ut nu

Chili Flakes

Cyklon har jag skördat en del av. Jag tycker den har en lagom styrka.

Blötläggning av torkad chili som jag använde till min harissa,



Så har gjorde jag;
Ca 75 gram torkad chili (hela med frön kvar)som låg blötlagda ca 4 timmar (Lite hårda fortfarande så man kan säker låta dom ligga längre).

Ner i mixern med dom tillsammans med 3 vitlöksklyftor,salt,svartpeppar,2 tsk spiskummin och ca en halv deciliter olivolja. Mixa ihop tills det ser bra ut ner i en burk och lite olja på toppen och in kylen. Man ska ha koriander frön i också men det har jag inga så det fick bli utan