Aji Cachucha

Nu börjar skörderna bli större. Säsongen börjar ta slut och nätterna är kalla. Jag har nu fått in el i växthuset så jag kan köra en fläkt på svag värme på nätterna.

Jag har inte blivigt av med bladlössen så plantorna ser inte snygga ut. Men alla har frukt men inte så mycket som dom borde. Det har bladlössen sett till.

Aji Cachucha

Aji Cachucha

Dagens skörd

Jag ska göra chili salt med en Trinidad Congo och tre Chinchi Uchu

250 gram flingsalt. Det går nog lika bra med vanligt salt.

In i mixern och sen in i ugnen för torkning

Färdigt

Jag la in lite mer chili med

Chilisåsen jag gkorde för ett tag sen hällde jag upp på flaskor