Plats för mer bilder

Nu har jag plats för mera bilder.

Sista skörden

Sista skörden

Detta var den största Naga Jolokia jag fick. Men den mognade till slut :)

Chili sallad

Nu har morouga mognat men det blir ingen storlek på dom. Alla dom vita prickarna är skal från bladlössen....

Sista skörden

Nu har jag skördat det sista för i år. Så nu händer det inte mycket.

Jag har några plantor kvar i källaren. Blad lössen har fest på dom. Dom är svåra att tygla. Kanske jag gör mig av med alla plantor. Snart dags att sätta nya fröer.

Det blir ingen bild idag. Jag har tydligen för många. Jag måste köpa mer minne verkar det.

Tvilling

Jag fortsätter att plocka av det som blir klart. Jag har även torkat en hel del.

 Jag gjorde lite hot lemon pulver idag.  Mycket bra.

En tvilling

Dagen skörd

Snart dags att plocka av min Jalastar skog

Malen Hot lemon. Det blir riktigt bra. Det är smak av citron. Passar kanon till fisk

Torkad chili

Jag använder den här kaffe malaren till att mala chili. Det finns säker andra som är mer anpassade men den här funkar bra.

Piri Piri Foccacia

Vi bakade lite Foccacia i helgen. Foccacia med Piri Piri och timjan.

Det var riktigt bra.

Nygjord innan ugnen

Färdig och uppskuren

Trinidad skörd

Idag skördade jag dom som var klara. Det var en hel del. Frågan är vad jag ska göra med allt.

Jag smakade på Dorset naga och Trinidad Scorpion. Jag tog endast en liten bit av Trinidad och det var extremt stark. Men att äta en hel det funkar inte för mig.

Skörd

Trinidad Scorpion 

Dorset naga chocolate

Inte många frön i denna

Starkast i världen

Dags att titta lite på några chili som är nämnda som dom starkaste. Jag har några som har mognat.

Enligt jalapeno.nu så mättes detta upp i februari i år.

4 av dessa odlar jag, Jag odlar även Bhut jolokia choclate. Dom flesta av dessa fröer är från jalapeno.nu

Så här ser mina ut.

Trinidad Douglah 7 pot

Douglah nyplockad

Moruga Scorpion ej mogen än dock

Trinidad Scorpion (Butch T)

En nyplockad Butch T

Dorset Naga chocolate

Den ser god ut. Jag har dock en känsla av att den inte kommer att smaka choklad :)

Denna ser lite annorlunda ut. Det är från an annan planta.

Jag har malt lite cayenne pulver idag

Kul bild på en Hot Lemon

Är det så här man ser om det är en kille eller tjej? :)

Hot lemon sås

Dags att göra en chilisås av hot lemon. Det vart verkligen en HOT sås. Mycket stark med fantastiska smaker.

Jag höftade lite på ingridenserna men de vart bra. Jag använde följande.


25 till 30st Hotlemon
Juice från 4 st lime
Flytande honung typ 1 dl
Ättiksprit ca 1 dl
Vatten ca 1 dl
salt
Mango 1 st

Jag kärnade ur alla chili och sen ner med allt i en kastrul och kokade ca 10 min. och sen ner i mixern tills det blir en jämn sås.

Jag kan tänka mig att den passar grymt bra till räkor och fisk. Även till fläsk. Eller till vad som helst.

Lägg till bildtext

Färdig mixat

Härlig färg