Gallring

Dags att gallra ut lite plantor. Jag ska inte ha så många chili plantor i år. Efter gallring så har jag 42 kvar, det får räcka nu när paprikor och tomater är på gång.

Före gallring

kraftiga blad

Dom flesta paprikor och tomater har kommit.

Sakta men säkert

Nu börjar det likna nått. Tycker att dom är ovanligt långsamma. Jag tog en jord jag som fanns hemma. Blomsterlandets blomjord.... Så man får skylla sig själv.

Under lampan

Ny sort för mig. Snow white

Första omplanteringen

Nu har jag ca 50 plantor som får ljus. Alla frön har ännu inte grott.

Jag kommer göra ännu en sådd om ett par veckor då mest paprika.

Nu är vi igång!

Jag satt ca 120 frön fördelat på ca 40 sorter i Söndags 20150111. Jag ska inte behålla alla men det är lika bra:)

Idag har det kommit några. Det är mest thaisorterna som kommit. Det är dom så lådorna som jag har värmematta under. Dom borde nog kommit redan igår då jag inte tittade på dom.

Dom som visat sig är:

Thai black hot  Ny för mig

Huay si thon     Ny för mig

Lep mu nang    Ny för mig

Aji christal

Thai diamond bracelet

Takanatsume

Cyklon

Rocoto red

Devils tounge

Svårt att få bra bilder

Sezzi ville gärna va med på bild

Ett nytt chili år

Dags för ett nytt chili år.

Jag satt och kollade lite på vad jag ska ha för fröer i år. Eftersom att jag ska ett mindre antal chili plantor i år så kommer det att bli svårt. Jag har samlat på mig väldigt mycket fröer nu.

Jag har bestämt mig för vilka nya sorter jag ska i alla fall. 8 nya chili sorter och 6 paprikor. Chili sorterna beställer jag som vanligt på Jalapeno.nu Paprikorna beställer jag på Wexthuset

Tanken är att jag ska plantera dessa i helgen.

                                                     Datil

Säsongen är över

Säsongen är över och den sista skörden är gjord.

Detta var den bästa säsongen hittills på många sätt. Mest frukt och minst skadedjur. Den fina sommaren gjorde nog mycket när det gällde antal frukter, men när det gäller skadedjur så var jag mycket nogrann att inte ta in växter utifrån som jag har gjort tidigare. Jag har alltid haft stängd dörr även när det varit som varmast. Takluckor och fläkt har fått svalka när det varit som varmast.

Nu ska det bli ganska skönt och inte behöva tänka på detta ett par månader innan det sätter igång igen.

Jag har sparat en chiliplanta från växthuset Takanatusume en japansk chili som jag har inne. Jag har även 2 st Fileus blue som har stått inne hela året. Jag ska dra ner på antal plantor tills nästa år med hälften typ.

Har kommer lite bilder.

Innan skörd för en vecka sedan

Lägg till bildtext

Höstiga tomamter

Blommorna koommer fortfarande

Det mesta avplockat

Fileus blue  min inne chili, Fin krukväxt

Peter peppar. Man förstår varför den kallas penis peppar :)

Detta är en paprika

Chili gelé

Idag har jag gjort chili gelé för första gången. Det vart riktigt bra.

Jag har också gjort en habanero sås och har använt ett nytt recept som jag hittat på 

Jag har torkat en hel del chili med.

Chiligelé

Chili Gelé recept
2 medelstora röda Paprikor
3 valfria röda chili beronde på vilken hetta man vill ha
1 1/4 äppelcidervinäger
5 dl socker
3/4 dl frukpeketin

Ta ur frön ur chili och paprika hacka det fint i maskin. lagg ner det i kastrull. Rör ner vinäger och socker och koka upp. Koka sakta utan lock i 20 minuter till det blir genomskinligt och det börjar tjockna något. tag bort kastrullen från plattan och låt svalna i 10 min.
Blanda ner pektinet och koka häftigt i en minut. Skumma av och häll i burkar.

Ingridienser till habanerosås

Så här gjorde jag

15st Habanero Big sun
1 dl hackad lök
4 vitlöksklyftor
1 dl tärnade morötter
1 dl vinäger
1/2 dl lime juice
1 dl apelsinjuice
1 dl mangojuice
1 tsk salt

Bryn lök och vitlök i olivolja till det mjuknar. Tillsätt morötter och lite vatten. Låt det sjuda tills morötterna mjuknar, kör blandningen+ habanerofrukterna i mixer. Tillsätt dom andra ingridienserna och låt det sjuda i 5 min.

Färdigt

Torkning

Bolivian Bumpy

Moruga Belsebub